Recetas
Viendo 17 / 32 de 54 recetas
Pimientos de Padrón1.Si quieres aprovechar el calor residual del horno de barro de Alfarería Rosa, un aperitivo…
Dorada a la sal1.Algunos cocineros dejan la dorada entera sin destripar, pero se pueden a hacer limpias (al…
Cabrito asado en tinaja de barro1.Se puede asar el chivito entero o en cuartos, pero como estamos hablando de hacerlo en un…
Reineta al limón con marisco1.Cortar la cebolla a lo pluma y colocar primero en toda la base de la cazuela de barro. 2.Colocar…
Pollo asado con champiñones y pimientosLo primero de todo es preparar el pollo. Se puede comprar en el mercado eviscerado y entero.…
Pollo al barroSe sazona y adoba el pollo, se coloca sobre papel kraf o de estraza, se envuelve en papel…
Arrollados de matambre Los arrollados de matambre son, dos de cerdo y uno de vaca los cuales se marinan con un menjunje…
Pescado y marisco al horno por Raúl Godoy 1.- Cortar la cebolla a lo pluma y colocar primero en toda la base de la fuente.2.- Colocar…
Adobe para cabrito al hornoTodo esto que sea cantidad suficiente para poner ambos lados del cabrito y adobarlos por lo…
Arroz al hornoPoner al fuego una cazuela de barro (redonda u ovalada, que quepa por la boca del Horno.)…
Cabeza de cerdo asada Como calentar el horno. Se coloca el prendedor, paja, aliaga, papel, etc, y encima la leña…
Pizza de mozarellaProcese los tomates y condimente con sal. Divida el bollo de masa en 4/5 partes y colóquelas…
Pizza de cebollasCortar las cebollas en juliana* y ponerlas en una cacerola con agua tibia a fin de eliminar…
Calzoni costerosPara la masa: ver Pizza (masa básica). Divida la masa en pedazos para el tamaño que ha decidido…
Empanadas criollas(Salen aproximadamente 35 a 45 según el tamaño)Para la masa:• 1 kilo de harina.• …
Tarta de cebollasPara la masa:350 gr. de harina leudante,120 gr. de manteca,sal,1 huevo,cantidad de vino blanco…