Sopas de ajo en cazuela honda de barro

Sopas de ajo en cazuela honda de barro

Ingredientes:
Sopas de ajo en cazuela honda de barro
DescripciónInstrucciones de la receta

1.- Primeramente, en una cazuela honda de barro de Alfarería Rosa, le incorporamos agua y un tomate pelado entero, la ponemos al fuego hasta hervir.

2.- Posteriormente se machacan en el mortero unos ajos, el tomate anteriormente hervido, una cucharada de manteca de cerdo y pimentón de la vera .

3.- A continuación, se echa el majado del mortero al agua hirviendo.

4.- Una vez que el agua con el majado está hirviendo y ha tomado el sabor de los alimentos, se apaga el fuego y se le incorpora pan (del día anterior) y sal al gusto.

5.- A continuación se le añaden unos huevos (escalfados), que se harán con el calor residual de la cazuela de barro.

 

 

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