Pescado y marisco al horno por Raúl Godoy
Ingredientes:
- Ingredientes para 6 a 8 personas:
- 2 Kg de Reineta u otro pescado de similar caracteristica (Ej. salmón).
- 2 Cebollas, 4 tomates, 1/2 litro de limón (a gusto), Oregano (aliño), 2kg de mejillones (choritos), almejas y 1/4 queso.
- Fuente de Aluminio o Greda.
DescripciónInstrucciones de la receta
1.- Cortar la cebolla a lo pluma y colocar primero en toda la base de la fuente.2.- Colocar los trozos de pescado sobre la cebolla.3.- Ubicar en un lugar los Mariscos en una parte de la fuente.3.- Ponerle a cada marisco un trozito de queso ( a la parmesana ).4.- Al pescado se le pone trozos de quesos laminado delgado.5.- Además ponerle sobre ellos aliño (Oregano ) y rebanadas de tomate.6.- Agregar el 1/2 litro de limón.
Al horno unos 20 ó 30 minutos (Dependera de cada horno)
