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Receta

Pizza de cebollas

Ingredientes:
  • 2 kilos de cebollas.
  • Orégano.
  • Ají molido.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.
  • 4 ó 5 bollos de masa para pizza. Ver PIZZA (masa básica).
 
Pizza de cebollas
DescripciónInstrucciones de la receta

Cortar las cebollas en juliana* y ponerlas en una cacerola con agua tibia a fin de eliminar los ácidos de la cebolla.Divida la masa para 4 o 5 pizzas. Ponga los bollitos en la pizzeras aceitadas, estírelos a mano haciéndoles un pequeño borde. Con cuidado, escurrir la cebolla y cubrir abundantemente la superficie de la masa estirada.Condimentar con orégano, ají molido dulce o picante según preferencia, sal fina y unos chorritos de aceite de oliva.Haga levar en un lugar tibio alrededor de 60 minutos. Hornee a temperatura de unos 240/250ºC. 12 a 15 minutos. Al sacarlas del horno condimentar con otros chorritos de aceite de oliva.*Juliana:verduras cortadas en tiritas finas.

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