Alfareria Rosa. Hornos de leña de Pereruela
 

Tarta de queso

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INGREDIENTES
  • 1 Litro de nata.
  • 3 Papeletas de quajada.
  • 3 Cucharadas soperas de azúcar.
  • 2 tarrinas queso philadelphia de 200 gramos.

 

 

En una cazuela se ponen a hervir la nata y el queso philadelphia sin dejar de dar vueltas, puesto que el queso se puede pegar.

En un bol con leche se disuelve la quajada y el azúcar, a continuación lo echamos a la cazuela y cuando rompa a hervir lo retiramos.

En boles individuales, le echamos abundante caramelo para quqe no resulte amarga la tarta.

Cuando este ya fría a temperatura ambiente se desmolda y se adorna con un chorro de caramelo por el plato y una ramita de menta o hierba buena.

La combinaciçon de una con la otra quedan muy bien, puesto que una es más dulce que la otra, y es buen contraste.

      

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