Alfareria Rosa. Hornos de leña de Pereruela
 

Pollo con almendras en cazuela de barro

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INGREDIENTES
  • Aceite de oliva
  • Dos ajos
  • Almendras
  • Pollo

 

 

1.- Primeramente en una cazuela de barro de Alfarería Rosa, le incorporamos un chorro de aceite de oliva virgen y calentamos bien.

2.- A continuación se añaden dos ajos y el pollo troceado y se fríen durante ¾ de hora, para que el pollo se dore y guarde el sabor.

3.- Seguidamente machacamos en un mortero un diente de ajo, un puñado de almendras y un chorro de coñac, y lo vertemos en la cazuela de barro con un poco de orégano y unos pimientos troceados en laminas.

4.- Tras ¼ de hora, el pollo con almendras, estará listo para degustar.

 

      

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