Alfareria Rosa. Hornos de leña de Pereruela
 

Pollo al barro

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INGREDIENTES
  • Pollo,
  • Aceite de Oliva, pimienta y Sal.
  • Achiote (para adobar el pollo)
  • Papel Kraf, Papel Aluminio
  • Barro.

Se sazona y adoba el pollo, se coloca sobre papel kraf o de estraza, se envuelve en papel aluminio y se cubre con el barro, se introduce al horno y despues de aproximadamente una hora se saca, se rompe el barro y se abre el paquete.

      

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