Alfareria Rosa. Hornos de leña de Pereruela
 

Adobe para cabrito al horno

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INGREDIENTES
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Perejil, ajo, orégano, sal y pimienta

Todo esto que sea cantidad suficiente para poner ambos lados del cabrito y adobarlos por lo menos 5 horas antes de ponerlo al horno.

Si el peso del cabrito es de 6 kilógramos, más o menos, esta bien tenerlo una hora y treinta minutos, pero si es más grande serán mínimo dos horas. Cuanto más pequeño más tieno.

      

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